Alle mie bambine, quando le portavo in montagna, piaceva tantissimo il rosti. Lo si trovava sempre nelle trattorie locali o nei rifugi, al termine di una passeggiata, servito insieme a carne o salsicce. Ricordo che in Svizzera, prima di tornare a casa, lo compravamo addirittura “prefabbricato” in buste sottovuoto, da preparare sul momento quando ne avessimo avuto nostalgia… Non credo che le buste in questione fossero quanto di più dietetico e raccomandabile esiste per un pasto sano ed equilibrato! Tuttavia il ricordo del rosti è rimasto e ogni tanto ritorna la richiesta di averlo a tavola.
Mi sono industriata e ho realizzato un rudimentale rosti italiano, tale da accompagnare degnamente uno spezzatino. Read the rest of this entry »

Chi sostiene che Torino non ha vocazione turistica può veramente tacere…

Read the rest of this entry »

A chi è alla ricerca di location adatte alla luna di miele, consiglio un resort a Koh Samui, in Thailandia: si tratta del Kala Samui, nuovo hotel di charme, con SPA attrezzata e servizio ristorante, che ha solo una ventina di camere affacciate su uno dei panorami più belli dell’isola. Read the rest of this entry »

Koh Samui è un’isola piuttosto piccola della Thailandia, che si affaccia sul Golfo di Siam, al riparo dei monsoni che, durante la stagione estiva, toccano più facilmente le località che danno sul mar delle Andamane. Proprio grazie al suo clima sempre bello durante tutto l’anno, estate e inverno, e alle sue strutture turistiche, che stanno diventando sempre più numerose, è molto “gettonata” dai turisti. Read the rest of this entry »