Ecco una nuova ricetta facile e veloce, come sempre, per qualsiasi pranzo  estivo dobbiate organizzare…

Ingredienti:

• 200 gr    tonno sott’olio
• 50 gr    pangrattato
• 50 gr    parmigiano
• 2          uova intere

Scolare il tonno. Unire tonno, pan grattato, parmigiano e  uova. Frullare tutto.

Quando il composto è ben amalgamato fare dei rotoli abbastanza spessi e non molto lunghi. Arrotolarli all’interno di pellicola trasparente facendo dei nodi alle due estremità e assicurandosi di aver ben chiuso la pellicola.

Cuocere in acqua bollente per 20 minuti.

Lasciar raffreddare. Quando il rotolo è freddo, tagliare a fette e servire con maionese.

Personalmente preferisco la maionese fatta in casa, ma mi rendo conto che non è così semplice se non si ha “la mano”, quindi non vi preoccupate potete comprarla tranquillamente al supermercato.